Sådan foregår det.

 
Mosteriet består hovedsagligt af en kværn og en presse i hyggelige omgivelser.

Æblerne skal vaskes grundigt, så der ikke kommer bakterier og andet snavs med i mosten.

Man skal helst vaske frugten hjemmefra, for så går det rigtig hurtigt.

Når æblerne er rene skal de en tur igennem kværnen.
det tager ca. 7 minutter at kværne 20 kg æbler.

Nb: der kan være omkring 10 kg æbler i en almindelig plastikpose.


Det finthakke frugtkød som kommer ud i den anden ende kaldes pulpen.
Pulpen kommes i pressen og efter få øjeblikke vælter det ud med den lækreste most.

Man får ca. 10 liter most ud af 20 kg æbler eller pærer.
Lidt afhængigt af sorten.

Til sidst hældes mosten på flasker el. lign.

Den friske most kan kun holde sig ganske få dage i køleskabet, så man skal komme mosten i fryseren eller på anden måde gøre den holdbar når man kommer hjem.
 
Østervang gård Mosteri - Harekærvej 17 - 4623 Lille Skensved - e-mail.
Lav din egen hjemmeside med mono.net